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伊宁市为开学做足准备 从严从细把好食堂卫生安全关
发布日期:2022-04-01 16:15   来源:未知   阅读:

  伊犁新闻网讯(记者赵艳)为充分做好常态化疫情防控期间学校食堂开学前食品安全准备工作,确保广大师生“开学第一餐”的安全。8月24日至28日,伊宁市教育局、卫健委、市场监督管理局联合成立6个检查组,在全市范围内对150所幼儿园、小学、初中、高中及职业技术学校进行食堂卫生大检查。

  26日,在伊宁市职业高级中学食堂内,检查人员重点对学校食堂就餐场所、操作间环境卫生、设施设备消毒情况、储存原料是否过期、健康证是否过期、餐具消毒等准备情况进行现场检查,要求学校食堂严格落实食品安全责任制,管理人员切实做好从业人员健康、个人防护消毒、核酸检测和培训宣传等工作,建立健全学生就餐制度和各类登记工作。

  同时,检查组督促各学校食堂、校外供餐单位严格落实进货查验与记录制度,学校食堂的食材要求进行定点采购,对供应商纳入信用管理,确保采购的肉类产品和其他食品原料手续齐全、来源合法、安全可溯。从业人员每日上岗前进行体温检测,统一穿白色工作服,戴帽子、手套、鞋套,对墙面、地面、操作台、扶手、门把手等地进行消毒擦拭。

  伊宁市市场监督管理局市场监督管理科科长兰峻说,各检查组通过此次检查,确保学校食堂开学前食品安全准备工作不留死角,全力保障广大师生舌尖上的安全,做到让每位家长放心。